Moderna Alimentos, empresa con más de 115 años de experiencia en la industria alimenticia del país, presenta la nueva harina panificadora PaniPlus Masa Madre, la única harina de su tipo en el mercado. Este innovador producto se alinea a la tendencia global enfocada en la salud, ya que la harina de masa madre es conocida por sus aportes nutricionales que facilitan la digestión; además, es alta en proteína, no contiene levadura añadida y permite mantener los niveles de azúcar en la sangre más estables.

PaniPlus Masa Madre está elaborada con el trigo Canada Western Red Spring (CWRS) caracterizado por su alto contenido proteínico de entre 11.5 a 13.5 %. Tendrá una presentación de sacos de 10 kilogramos y se comercializará a través de los Asesores Comerciales de Moderna Alimentos que visitan las panaderías a nivel nacional. 

El portafolio de soluciones integrales para negocios de Moderna Alimentos incluye una amplia variedad de aplicaciones. En 2023, su harina premium PaniPlus se convirtió en la única harina industrial del Ecuador en ser reconocida por segundo año consecutivo con una estrella del “Superior Taste Award 2023”, otorgado por el International Taste Institute (ITI), con sede en Bruselas, Bélgica, por su excelente sabor y calidad.

Moderna Alimentos es una de las 25 empresas con mejor reputación en Ecuador. Su liderazgo en la industria molinera es el resultado de más de 115 años de experiencia. Ha contribuido al desarrollo nacional y al bienestar integral de sus grupos de interés a través de un modelo empresarial sostenible.

Es la primera industria molinera del país en obtener tres certificaciones “Empresa Ecoeficiente”, por parte del Ministerio del Ambiente, Agua y Transición Ecológica, y una de las 15 organizaciones reconocidas como “Empresa Socialmente Responsable”, por parte de CERES, durante tres años consecutivos.