El American Egg Board anunció hoy un nuevo compromiso "Breaking Records, Breaking Eggs" que celebra el éxito y el arduo trabajo de los atletas estadounidenses que están rompiendo récords deportivos con una promesa de donación de 1 millón de huevos a bancos de alimentos locales en todo Estados Unidos este verano.

El compromiso de Breaking Records, Breaking Eggs rinde homenaje a los atletas estadounidenses que rompen récords estadounidenses y logran otros logros en sus deportes donando huevos a los bancos de alimentos locales de los atletas, lo que brinda a todos la oportunidad de probar el invaluable huevo. A lo largo del verano, la American Egg Board seleccionará a una docena de atletas que marcaron su desempeño atlético en Francia rompiendo récords en sus deportes individuales, porque después de todo, los récords y los huevos están hechos para romperse. Para garantizar que los atletas y sus comunidades locales tengan un amplio acceso a los beneficios nutritivos de los huevos, los productores de huevos de Estados Unidos se han comprometido a donar más de un millón de huevos a los bancos de alimentos de todo Estados Unidos este verano.

"Los productores de huevos de Estados Unidos están increíblemente orgullosos de los récords que nuestros atletas estadounidenses están batiendo este verano y saben lo importante que es la nutrición para el rendimiento", dice Emily Metz , presidenta y directora ejecutiva de American Egg Board. "Desde batir récords históricos hasta lograr un éxito monumental para los EE. UU., sabemos que se rompieron muchos huevos para los atletas en preparación para estos momentos y lo importantes que son las comunidades de nuestros atletas para su trayectoria. Somos conscientes de lo difícil que ha sido para muchos atletas el acceso a proteínas de alta calidad, como los huevos, mientras competían en París . Para apoyar los increíbles logros de estos atletas, queremos asegurarnos de que sus comunidades locales tengan acceso a buenas fuentes de proteínas con una donación de más de 1 millón de huevos".

Los huevos son una fuente completa de proteínas con vitaminas y minerales esenciales para favorecer la salud general, especialmente en el caso de los deportistas. Los huevos aportan una variedad de nutrientes clave a la dieta para ayudar a los deportistas a mejorar su rendimiento. La proteína de alta calidad de los huevos ayuda a mantener y reparar los músculos, al mismo tiempo que favorece la salud ósea. 1  Las investigaciones indican que comer entre 20 y 30 gramos de proteínas procedentes de alimentos que incluyen el aminoácido leucina, como los huevos, puede favorecer la reparación muscular después del ejercicio. 2  Los huevos son uno de los únicos alimentos que contienen vitamina D de forma natural (1 mcg por huevo grande), que, junto con el calcio, es vital para que los deportistas mantengan la salud ósea. 3

"Los huevos son un alimento increíblemente versátil, nutritivo y práctico para usar en cualquier comida y se encuentran en el 90% de los refrigeradores estadounidenses", dice Jen Houchins , Ph.D., RD, directora de investigación nutricional en el American Egg Board. "Los huevos son una fuente inagotable de nutrición, ya que un huevo contiene 6 gramos de proteína de alta calidad y los nueve aminoácidos esenciales, todo por solo 70 calorías. 4  Los huevos son uno de los alimentos más solicitados en los bancos de alimentos, y el acceso a buenas fuentes de proteína realmente importa. Estamos orgullosos de donar huevos a las comunidades locales y garantizar el acceso a esta proteína de alta calidad".

Los productores de huevos de Estados Unidos se han comprometido a donar óvulos en todo el país, con más de 50 millones de óvulos donados en 2023. Para obtener más información sobre los atletas y las comunidades locales seleccionados para el compromiso Breaking Records, Breaking Eggs, siga a @IncredibleEgg en Instagram y visite IncredibleEgg.org, ya que este verano se romperán más de 1 millón de óvulos donados para celebrar los récords y las audaces actuaciones de los atletas estadounidenses.

Referencias:

J Int Soc Sport Nutr. 2017;14:20 
Jäger, R., Kerksick, CM, Campbell, BI  et al.  Posición de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva: proteínas y ejercicio.  J Int Soc Sports Nutr  14, 20 (2017).
Sale, C., Elliott-Sale, KJ Nutrición y salud ósea del deportista.  Sports Med  49 (Supl. 2), 139–151 (2019). 

Departamento de Agricultura y Servicio de Investigación Agrícola de EE. UU. FoodData Central. 2019; disponible en: https://fdc.nal.usda.gov/index.html 

Acerca de American Egg Board (AEB)  

La American Egg Board (AEB), que se creó para producir huevos increíbles, apoya a los productores de huevos de Estados Unidos en su misión de aumentar la demanda de huevos y productos derivados de los huevos de Estados Unidos a través de la investigación, la educación y la promoción. La AEB tiene su sede en Chicago . Para obtener más información, visite IncredibleEgg.org